新宰杀的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与细胞内的哪一种细胞器的作用有关
A. 核糖体
B. 内质网
C. 溶酶体
D. 高尔基体
新宰杀的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与细胞内的哪一种细胞器的作用有关A. 核糖体B. 内质网C. 溶酶体D. 高尔基体
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-10 08:19
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-03-09 12:50
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-03-09 14:17
A. 核糖体B. 内质网(答案→)C. 溶酶体D. 高尔基体解析：细胞死亡后，溶酶体破裂，其中的各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时的畜、禽肉最鲜嫩。若宰后即煮，溶酶体内的酶失活，肌肉中的蛋白质等不能水解，肌纤维多而显肉老。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-03-09 14:46
这个解释是对的
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