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做馒头、面包和酿酒需要的微生物是CA. 乳酸菌B. 青霉C. 酵母菌D. 曲霉

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解决时间 2021-02-19 17:29
做馒头、面包和酿酒需要的微生物是C
A. 乳酸菌
B. 青霉
C. 酵母菌
D. 曲霉
最佳答案
A. 乳酸菌B. 青霉(答案→)C. 酵母菌D. 曲霉解析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.酿酒时也要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳.可见C符合题意.故选:C
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我明天再问问老师,叫他解释下这个问题
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