超市里卖的真空袋装金针菇需要水洗嘛

超市里卖的真空袋装金针菇需要水洗嘛

必须水洗，真空包装本身不具备延长保质期的功能，真空包装的功能是隔绝，里面的产品处于无菌状态，真空包装隔绝外部细菌，细菌不在氧气环境下无法生存，繁殖。金针菇不具备高温杀菌的条件，里面防腐的措施有的，所以要多清洗浸泡下。

做菜之前最好清洗一遍。 再看看别人怎么说的。