鸡蛋炒盐豆怎么做好吃，鸡蛋炒盐豆的家常做

鸡蛋炒盐豆怎么做好吃，鸡蛋炒盐豆的家常做

盐豆炒鸡蛋

主料
盐豆一个鸡蛋体积那么多    鸡蛋四个    大葱一根    
盐豆炒鸡蛋的做法步骤
1. 准备好材料。这就是盐豆，也有盐豆干，网上有卖的，超便宜。我喜欢湿的。 大葱斜切，一点点姜。不喜欢姜也可不加，鸡蛋嫩，有姜在里面很明显。（盐豆和鸡蛋比例大概1：4，一个人吃两个鸡蛋就够）
2. 热油放入盐豆和姜，大火炒出香味后，中火再炒四五分钟左右，盐豆是越炒越香，正好也让盐豆里的水分炒出来些。
3. 改大火，摊平盐豆，打入鸡蛋。戳破蛋黄，稍微晃动炒锅让鸡蛋平铺。静置一分钟左右让鸡蛋液稍微凝固。
4. 用铲子搅开 加入葱花，让葱花裹上蛋液就可起锅。这菜里的大葱相当提味。葱半生最好吃。
5. 这就是成品。其实相当简单。我敢说邳县新沂地区的人没有不喜欢吃的。 邳州火车站前全是盐豆炒鸡蛋的小饭店。 新沂小鱼摊也必须有盐豆炒骆马湖鸭蛋。浓浓乡味。有盐豆的试试吧。
小贴士
不用加盐，大葱斜着切，鸡蛋不用先处理。

主料盐豆适量鸡蛋四个辅料盐少许葱少许蒜苗两根五香粉适量
步骤
盐豆炒鸡蛋的做法步骤11.准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好
盐豆炒鸡蛋的做法步骤22.锅热放油。可以稍微多放些！
盐豆炒鸡蛋的做法步骤33.油热后。放入盐豆。炸一会！
盐豆炒鸡蛋的做法步骤44.盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。
盐豆炒鸡蛋的做法步骤55.放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！
盐豆炒鸡蛋的做法步骤66.放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！
小贴士
鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋超出来更加嫩滑。

1.准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好

2.锅热放油。可以稍微多放些！

3.油热后。放入盐豆。炸一会！

4.盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。

5.放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！

6.放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！

食材明细
盐豆适量
青椒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
盐豆炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒切丝，小葱切末，干盐豆，鸡蛋备好；

2
锅上火，冒烟倒油，加干盐豆炸一下，倒入青椒煸炒一分钟，加鸡蛋；

3
视个人喜好决定鸡蛋软硬，出锅装盘。

4
配上糖拌番茄，八宝粥，营养早餐上桌啦！

主料
盐豆
适量
鸡蛋
四个
辅料
盐
少许
葱
少许
蒜苗
两根
五香粉
适量
步骤

1.准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好

2.锅热放油。可以稍微多放些！

3.油热后。放入盐豆。炸一会！

4.盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。

5.放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！

6.放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！

这个菜好吃吗？在哪可以买盐豆？