做糯米糖饼时需要烫面吗?

做糯米糖饼时需要烫面吗?

用料
糯米粉 热水 白糖 植物油
糯米系列--糯米糖饼的做法
1. 先把糯米粉加热说揉好，具体多少量亲自己控制哦。
2. 取鸡蛋大小的糯米团，用手压成厚度适中的饼状，热锅少油，油温升高以后放入糯米饼，转中火。
3. 煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了（具体看图）。
4.
两面都煎好以后，在盘子底部撒适量的白糖，放入糯米饼，再撒上适量白糖。可以享用啦。
小贴士
1、揉糯米粉，揉到什么程度自己控制，加水的多少也可以感觉哦，小美这里没有精确水量。
2、糖可以选择在揉面的时候加进去，也可以像小美这样后加。
3、还有个比较费时的做法，煎好饼以后在锅中倒入白糖，让白糖融化有糖色以后倒在糯米饼上。
4.煎得时候一定不能大火呢

应该不用吧。