鲁菜是辣的吗?

鲁菜是辣的吗?

据本人了解 鲁菜是以咸，鲜，香为主，不以辣为主，大多数鲁菜都不辣.

有一点

看相对那个菜系了。不是很辣

鲁菜就是山东菜，其实相比与川菜和湘菜，并不是很辣的哦

汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。
山东菜(鲁菜）可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜。
1济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
2胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。
3孔府菜做工精细，烹调技法全面， 尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。
我作为山东人，吃的是胶东风味的，鲁菜是以咸，鲜，香为主，不以辣为主，大多数鲁菜都不辣的。希望采纳，可以追问的。