判断题双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应.
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解决时间 2021-03-16 22:12
- 提问者网友:欲劫无渡
- 2021-03-16 18:48
判断题
双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应.
最佳答案
- 五星知识达人网友:笑迎怀羞
- 2019-08-01 20:29
正确解析分析:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得.各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸.解答:食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成紫色络合物.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色.
故
故
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- 1楼网友:人间朝暮
- 2019-07-05 19:10
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