紫菜好吃吗？

紫菜好吃吗？

好好哦…

[编辑本段]营养分析　　1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 　　2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 [编辑本段]适宜人群　　一般人均宜食用 　　1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用； 　　2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者切勿食用。 [编辑本段]烹饪指导　　一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。 　　食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。 [编辑本段]食疗作用　　紫菜性味甘咸、寒，入肺经； 　　具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效； 　　用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。 　　1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。 　　2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。 　　3. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。 　　4. 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

还不错

好吃

常见的就是紫菜汤了，不管是放蛋花还是虾皮都是紫菜汤。

还有的吃法就是：凉调紫菜，类似凉调海带丝。

和肉馅和馅子包包子，饺子吃。

拌汤馄饨。

紫菜整张的卷菜吃或卷米饭，刺生。这就是日韩的做法，叫紫菜包饭，紫菜寿司。

我最爱吃的方式就是放多多的紫菜的虾皮汤！！！放一点菠菜，很过瘾的。你可以试试！！！