小西红柿糖葫芦有几种做法

小西红柿糖葫芦有几种做法

主料

圣女果10粒 白糖50g
水75g

辅料

牙签/竹签 锡纸/泡沫/刷油的容器
冰糖葫芦（圣女果）的做法步骤

1. 圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。

2. 白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。

3. 加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。

4. 当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。

5. 把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。

你好，楼主，你可以在锅里放少许水，加入糖，用小火慢慢熬，待糖熬成丝后（可用一根筷子蘸一下，如果能拉很长一根线就可以了），放入串好的小西红柿，冷却后就成糖葫芦了，有兴趣的话楼主可以自己动手试一下的，很好玩。