最近做豆腐总坏不知道是水的原因还是什么原因，求有经验的告诉我呀谢谢啊
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解决时间 2021-02-07 08:38
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-02-07 04:45
最近做豆腐总坏不知道是水的原因还是什么原因，求有经验的告诉我呀谢谢啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-02-07 05:04
说的通俗一点就是 类似酒的发酵，因为豆腐本身是高蛋白 如果使豆腐长期处于恒温以上 它就会发生化学反应 就会变质 其实豆腐变不变质都没关系 变质的豆腐就是臭豆腐了 至于是不是你喜欢吃的就不知道了，想要保持豆腐新鲜不变质 有条件的话就放在冰箱里 没条件可以用冷水浸泡 当然也就只能保持一个星期左右了
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- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-07 06:43
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