素包子馅的种类和做法大全

素包子馅的种类和做法大全

1.把各种材料准备好，粉条泡软，豆腐碾碎，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟，香菇和木耳切碎，我用料理机做的，很方便快捷

2.面和好备用，发面的功夫准备馅料哈

3.面发好

4.炒锅放油，依次放胡萝卜，木耳，香菇炒香

5.关火放入鸡蛋，豆腐丁搅拌均匀

6.加生抽，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉拌匀

7.此时面已发好，擀皮开始包了

8.馅料放在手中，捏成包子

9.全部做好的样子

10.上锅蒸15分钟即可

主料 粉丝适量 胡萝卜适量 姜适量 香菇适量 鸡蛋适量 花生油适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 葱适量 素馅包子的做法 1. 香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。 2. 鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。 3. 豆干切碎叮 4. 葱姜分别洗净切碎

主料
粉丝适量
胡萝卜适量
姜适量
香菇适量
鸡蛋适量
花生油适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
葱适量
素馅包子的做法
1.
香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。
2.
鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。
3.
豆干切碎丁。
4.
葱姜分别洗净切碎。
5.
切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。
6.
发面面团取一部分揉成长条。
7.
切成均匀大小的面剂，然后按扁。
8.
擀成皮，放入馅料。
9.
包成包子坯饧5分钟。
10.
蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。