为什么我用热水泡茶之后，杯里的水面上面会有一层类似油的东西！

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-09 20:31

提问者网友：萌卜娃娃
2021-04-08 19:31

杯子是紫沙的，茶叶品名是银螺，茶叶泡之前，都以经用开水涮一遍了！

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-04-08 19:54

茶叶冲泡后，叶子徐徐展开，时浮时沉，悦目的茶汤颜色慢慢呈现在您的眼前，阵阵的茶香也随之扑鼻而来。红茶汤色的红艳，是因为鲜叶通过发酵，有一半或更多的茶多酚被氧化成茶黄素、茶红素和茶褐素之故。茶黄素呈橙黄色，决定着红茶汤色的明亮和艳度。在高级红茶的汤色中，还会明显地看到“金圈”，这是茶黄素含量高的表现。茶红素呈红色，这是红茶汤色的主体物质，量越多，汤色就越红越浓。茶褐素呈暗褐色则使红茶汤色发暗的物质，品质差的红茶，汤色如酱，主要是茶褐素含量高的缘故。红茶茶汤在冷却后，有时会发现在茶汤中有一种乳凝状混浊，习惯上称为“冷后浑”，它是由茶黄素、茶红素和咖啡碱生成的，这是优质红茶的特征之一。“红汤红叶”的色泽特点，是鉴别发酵茶质量的一种重要标志。绿茶汤色是黄绿色的，形成汤色的主要物质仍然是茶多酚及其初级氧化产物。它由一系列由黄到绿的物质组成，特别是其中的儿茶素和黄酮类物质被水溶解后，使绿茶汤色呈绿黄色。

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-04-08 22:23

茶叶是炒过得

2楼网友：不如潦草
2021-04-08 21:41

正常，茶叶是炒出来的

3楼网友：玩世
2021-04-08 20:52

我也是我是朱砂的我开壶时有油养段时间都没有了

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