瑞典的喝的东西有哪些
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- 提问者网友:感性作祟
- 2021-02-19 17:18
瑞典的喝的东西有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友:孤老序
- 2021-02-19 18:17
问题一:瑞典有哪些美食? 约会瑞典美食
■ ■如果不是因为瑞典美食节,麦克和马格纳斯这两个名字,跟中国不会联系在一起。
■■这已是他们第二次来到中国北京,作为特邀厨师来到皇家大饭店主理在这里举行的第二
届瑞典美食节。他们来自瑞典最著名的海鲜餐厅Fiskedrogen,是那里的主厨。
■■皇家大饭店的西餐厅,典雅、宁静。麦克与马格纳斯一先一后来到我的面前,一个俏皮,一个深沉。
鱼和海鲜,世界闻名
瑞典王国,位于斯堪的纳维亚半岛东部,西邻挪威,东北接芬兰,东临波的尼亚湾,东南濒波罗的海,西南隔卡特加特和厄勒海峡同丹麦相望,海岸线长7624公里。这样的地理环境,孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。由于瑞典气候寒冷,鱼的生长速度较慢,所以长成的鱼类更是鲜美。这里的海鲜同样非常有名的,麦克告诉我,就算瑞典当地人出去就餐,也经常会去一些海鲜餐厅吃海鲜。
瑞典人的环保饮食观
早就听说瑞典国民的环保意识很强,这一点在饮食习惯上也有所体现。瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品,肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域,这就保证了食用的健康。瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的调料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等,并要求其嫩滑、焦香。
在瑞典,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。
我们吃大鱼大肉
两次来中国,这里给麦克和马格纳斯留下很好的印象。马格纳斯告诉我:中国的美食真是丰富,我们在这边吃过鸭舌、凤爪,这跟我们那边很不同。我们那边吃鸡只是吃鸡胸、鸡腿这样的东西。像鸡爪、内脏这样的东西很少吃。我们吃鱼的时候也是一大块鱼肉,没有刺的。你们这边吃鱼总是一整条的鱼端上来,不过也挺好吃的。
独特的饮食文化
瑞典人通常一日三餐,大约早7点用早餐。农村地区以午餐为正餐。但在都市里,晚上6点的晚餐才是最丰盛的一顿。用餐前,通常先由主人祝辞,而后大家才揣始进食。值得注意的是,第一次喝酒或饮料,把杯子放回餐桌时,要和周围的人相互注视。凡是餐桌上的东西都可以任意取用,但自己的盘子里有剩菜会被认为是不礼貌的。
瑞典人在星期四有吃什锦汤的传统,同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后,还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数瑞典饭店在午餐时间,都会提供一顿日常特餐,通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。
不喝咖啡睡不着
瑞典人酷爱喝咖啡,面包可以不吃,咖啡不可以不喝。在别的地方,有的人是喝了咖啡睡不着觉,瑞典人是不喝咖啡睡不着觉。他们一天到晚总在喝咖啡,早中晚三次,边喝咖啡,边吃点心,必不可少。每餐吃上半个钟头到一个钟头是常有的事。瑞典人均咖啡消费量仅次于芬兰,居世界第二位。1993年,瑞典人共消费了7.7万吨烘咖啡,平均每人日消费量约为3.5杯。
谈到自己的国家,麦克和马格纳斯有许多的话要说。他们告诉我,这次来北京只能逗留一周左右,他们希望明年还能来皇家大饭店,让更多的中国人品尝到正宗的瑞典美食。
参考资料:西游记海外留学生之家...余下全文>>问题二:瑞典比较有名的饮食有哪些? 瑞典本稜的美食很少。大都受法式西餐的影响。
这里主食是土豆。配个什么肉排或者鱼或者香肠也就完了。
相当无聊的饮食文化,所以麦当劳是我第二个家... ...
小样的还没有肯德基...问题三:瑞典的特色食物是什么? 瑞典人“吃的艺术”有自己的特色 他们的名菜有好几种,其中之一叫“青鱼拌马铃薯”,这是大多数瑞典人都偏爱的菜肴。马铃薯要嫩的,用一种叫蔚罗的植物配制。许多传统的瑞典菜都有一个有趣的菜名,如“老人的糖果”、“詹逊的诱惑”、“祖母的眼睛”等等。 瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品,肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域,这就保证了 与情人共度浪漫春宵 聚焦国内知明企业 06十大徒步人物评选 岁末旅游猫腻大揭秘 食用的健康。 瑞典人酷爱喝咖啡,面包可以不吃,咖啡不可以不喝。 瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的调料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等,并要求其嫩滑、焦香。 在瑞典,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。 瑞典肉丸子 先将面包用牛奶泡软,葱头去皮洗净,切成碎末,加黄油炒好待用。 把牛肉剁成末,放入盆里,加上炒好的葱头末、鸡蛋、面包(挤去奶水)、盐、辣椒面、豆蔻面等,用力搅匀。 搅动时,陆续加进牛奶,直到成糊状为止。再挤成丸子,粘上面粉。下入油锅,炸成金黄色,捞出放到焖锅里,加适量牛肉汤、酸奶油,调好口味,用文火焖熟。 装盘时配以土豆泥或其他素菜。丸子味浓郁香,酥嫩可口。问题四:瑞典最有特色的美食是什么?最好吃的是什么? Surstr?ming口感细嫩味道香问题五:瑞典有什么风俗? 瑞典是一个南北反差很大的国家。在北方,森林逐渐消失为冰冻的土地,在这里,传统和民俗有很深的影响;而在气候比较温和、土壤更加肥沃的南方,基本上流行的是欧洲大陆的风俗习惯。瑞典,人们的日常生活中有许多传说。比如,狩猎的传说就讲述了魔法如何把人变成野兽的故事。人们认为一大早看到野兔是会倒霉的,但如果碰到狼或熊则是一个好兆头,因为它将预示着狩猎的顺利。关于孩子的出生,瑞典人也有一些古老的习俗。孩子出生后,这家的女人们必须抱着他,绕父母的壁炉转三圈,然后检查他的胎记。如果孩子的身上带有膜状一样的东西,那就意味着,守护神将会一直伴随其左右。人们担心,没有守护神保护的孩子有可能会被女巫偷走,变成游魂。瑞典的乡村婚礼也很有趣,一般通过传统的形式来庆祝。新郎必须在谷仓正式向新娘求婚,因为嫁妆就放在这里。结婚那天,家中的女人们帮助新娘穿上民族服装,其中包括银制的饰物和一顶新娘花冠。与此同时,朋友们和男性亲戚们则在厨房里,一边等候,一边喝着啤酒。当新娘准备就绪,由年轻人骑马在前面领路,所有的亲戚和客人们随后列队前往。他们在教堂与新郎一方的迎亲队伍汇合后,双方互相祝贺,象征着连接彼此的亲戚关系正式形成。结婚仪式结束后,客人们便回到新娘家里参加婚宴。问题六:瑞典的斯德哥尔摩最好吃的美食?有哪些特色小吃 熏青鱼、熏鲑鱼、肝泥子、香肠、肉片、酸黄瓜、沙拉和奶酪等制成的大拼盘,有用牛肉、洋葱做成的“瑞典肉丸子”,有用青鱼和土豆做成的“青鱼拌马铃薯”,此外如什锦香肠、烤酿馅洋白菜卷、大小龙虾、鹿肉和麋鹿肉等也是非常不错的瑞典美味。
除了美食特别之外,一些菜品的名称,如“老人的糖果”、“詹逊的诱惑”、“祖母的眼睛”等,也能吊足你的胃口。在瑞典,斯德哥尔摩自助餐则是无法回避的。这种大型集会常用的形式,已经成为了瑞典饮食的文化象征。以薯类为主。肉类、鱼类等大多与面包、马铃薯或蔬菜搭配。很多餐馆周一至周五的午餐供应特餐,约45-65克朗,包括主餐、色拉、饮料和咖啡。有主餐热炒的晚餐一般在80克朗以上。
推荐菜:
海盗菜(Smorgasbord)
以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜所调配而成的菜肴。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易的自助餐形式。先冷菜后热 菜,按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒——修那普斯(snaps)。
拌鲱鱼
将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起,也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的马铃薯一起吃。
或者将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可,也是北欧独特吃法。问题七:IKEA瑞典超市什么东西好吃 本地人特别喜欢里面的麦片,其他东西我觉得和coop以及willys卖的都差不多。问题八:瑞典臭鱼的正确吃法 不过,有一种东西,是当地绝对世界第一的特产,那就是被多个排行里都被选举为世界第一臭食物的瑞典臭鲱鱼罐头surstromming。按照查来的资料,这种罐头是将鲱鱼放在浓盐水里文火煮熟,在太阳下暴晒发酵,装罐后继续发酵。所以买到手的罐头都是鼓鼓的,仿佛坏了一样。这种食物是如此之臭,以至于不允许在室内打开,飞机上也不允许携带,以免高空气压变化让罐头里面充斥的压力臭气喷薄而出。
在斯德哥尔摩的一个传统市场里,我买到了这种罐头,85克朗一罐,大概合人民币80元。这在高物价的瑞典,也不算便宜了。在我付钱后,卖东西的老太太发出了一阵巫婆一样的冷笑,说道:good luck!旁边的几个售货员也一付不怀好意的笑容,我当时那个寒啊......
咨询了几个瑞典人,大部分都没有吃过,但都听说过这个食物的恶名。饭店服务员断然拒绝了我在屋里吃的要求。他们建议找个露天的地方,用面包、土豆、洋葱、奶酪等做伴一起吃,最好再配上酒。早上吃自助的时候,我装了一盒黑面包和一点洋葱。到了晚上,和一个勇敢的女生及另一个朋友,在斯德哥尔摩的梅拉伦湖边,找了一个空地,这里位于桥下,有石台阶可以当餐桌,有一个垃圾桶,万一真是受不了,还可以一脚把罐头踢到湖里去,比较理想的冒险场所。
拿着从服务员那里骗来的开罐器,我硬着头皮打开了罐头。没想到,在铁皮被割开的一瞬间,一股夹杂着刺鼻臭气的高压液体喷射出来,我手上沾到了一点,而身后那个可怜女孩的头发和大衣都被溅到了。顿时,空气中充满了一股浓郁的臭气,那个味道,就像你在三伏天突然掀开粪池的感觉。那个苏州女孩尖叫着说“这就是屎啊”!!不过她也真是勇敢,用湿纸巾简单擦了擦自己头发,又勇敢的凑了上来。
来仔细看看打开后的样子吧。鲱鱼的鱼肉看起来与常见的腌鲱鱼没什么区别,甚至显得更新鲜一点,好像生鱼。而罐中的液体为浓稠的乳白色,散发着强烈刺鼻的臭气。这个味道非常像国内的一些臭豆腐,不是那种油炸臭豆腐,而是很臭的那种带着液体的臭豆腐,并且要臭上无数倍!
这个味道如此之强烈,我们不得不暂时后退几步呼吸新鲜空气。我现在明白为什么服务员不允许在屋里吃,如果在屋里开这个罐头,真的能熏死人啊!或许熏死有点太耸人听闻,但绝对会让很多人呕吐。我记忆里曾闻到过一些腐烂动物尸体的恶臭,这个味道也非常类似尸臭味道。
在风把味道稍微吹散一些后,我用叉子把腌鲱鱼从罐头里弄了出来,看起来非常新鲜,然而恶臭味道让我不得不时时中断观察,后退呼吸新鲜空气。将鱼放置一段时间后,味道消散一些,看起来罐头中的液体是恶臭之源。我尝了一口鱼肉,巨咸无比,还伴随这冲入鼻腔口腔的恶臭,以至于我不得不捏着鼻子咀嚼。然而除了咸味尝不出其他什么口感。实在是太咸了,好像是把盐撒到嘴里的感觉!
随后我们又弄了写鱼肉放在面包上,稍微能遮掩一下恶臭和咸味。不过,我实在不能欣赏这种让人作呕的东西,只得大口吃生洋葱来遮盖。如果再有老外说我们中国人口味重爱吃各种恶心的东西,我们就要用surstromming来回击他们:你们北欧人还吃比屎都臭的东西哪!!!问题九:瑞典最有特色的美食是什么?最好吃的是什么? 瑞典最有特色的美食,一定要去他们当地的美食摊,你才知道什么是美味,什么是天堂。当时我们一群吃货,肚子都撑爆了,兴奋的狂发朋友圈。
但瑞典的信号一点都不好, 幸亏当时有人在国内租了一个随身WiFi,于是这个WiFi就成了我们的核心领导,一拖五,我们寸步不离,难舍难分,笑死我们了。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi,但信号都不好,差点没把我气死 ,但这次用的还真不错,速度很快,从不掉线。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi。就是名字很难听,叫小蝌蚪WiFi。问题十:要去瑞典交流半年,需要带什么,不必要带什么 这个没必要问别人,哪些东西对你有用,你就带什么。
给你一些大致的信息吧。
瑞典的中国超市,海天酱油17元,老干妈25元,330g酸菜11元,227g海带丝17元,400g桂林米粉8元,本地超市里猪肉50—100元kg,牛肉200—500元/kg,鸡肉40元/kg,鸭肉50元/kg,西红柿60元/kg,彩椒60元/kg。
当然去中东人聚集的地方买商品也是一个省钱的办法,在我们这个城市有一个广场上有很多摊位专门开放给中东人卖蔬菜水果,如果在收摊前过去,有机会买到一些比国内还便宜的食品,但要忍受中东人对你象动物一样吆喝,你要是开一好车过去,有幸被他们“宠幸”了,他们只会不顾一切逃离现场,你搞不好买一斤青菜就变成鱼翅的价钱,要知道在瑞典车子随便刮蹭一点修理起来都非常贵。
关于行,在哥德堡你可以花505元买张城市公交月票卡,在马尔默460元一张城市公交月票卡,开车加油的话15元每升油。
至于住,这是一个大头,但你过去交流,应该有公派住宿的地方,希望上面这些能帮到你吧。
一个人远离家乡出去,短时间内不会习惯的,希望这次的学术交流,能让你在知识与精神上,都更上一层楼。
■ ■如果不是因为瑞典美食节,麦克和马格纳斯这两个名字,跟中国不会联系在一起。
■■这已是他们第二次来到中国北京,作为特邀厨师来到皇家大饭店主理在这里举行的第二
届瑞典美食节。他们来自瑞典最著名的海鲜餐厅Fiskedrogen,是那里的主厨。
■■皇家大饭店的西餐厅,典雅、宁静。麦克与马格纳斯一先一后来到我的面前,一个俏皮,一个深沉。
鱼和海鲜,世界闻名
瑞典王国,位于斯堪的纳维亚半岛东部,西邻挪威,东北接芬兰,东临波的尼亚湾,东南濒波罗的海,西南隔卡特加特和厄勒海峡同丹麦相望,海岸线长7624公里。这样的地理环境,孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。由于瑞典气候寒冷,鱼的生长速度较慢,所以长成的鱼类更是鲜美。这里的海鲜同样非常有名的,麦克告诉我,就算瑞典当地人出去就餐,也经常会去一些海鲜餐厅吃海鲜。
瑞典人的环保饮食观
早就听说瑞典国民的环保意识很强,这一点在饮食习惯上也有所体现。瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品,肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域,这就保证了食用的健康。瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的调料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等,并要求其嫩滑、焦香。
在瑞典,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。
我们吃大鱼大肉
两次来中国,这里给麦克和马格纳斯留下很好的印象。马格纳斯告诉我:中国的美食真是丰富,我们在这边吃过鸭舌、凤爪,这跟我们那边很不同。我们那边吃鸡只是吃鸡胸、鸡腿这样的东西。像鸡爪、内脏这样的东西很少吃。我们吃鱼的时候也是一大块鱼肉,没有刺的。你们这边吃鱼总是一整条的鱼端上来,不过也挺好吃的。
独特的饮食文化
瑞典人通常一日三餐,大约早7点用早餐。农村地区以午餐为正餐。但在都市里,晚上6点的晚餐才是最丰盛的一顿。用餐前,通常先由主人祝辞,而后大家才揣始进食。值得注意的是,第一次喝酒或饮料,把杯子放回餐桌时,要和周围的人相互注视。凡是餐桌上的东西都可以任意取用,但自己的盘子里有剩菜会被认为是不礼貌的。
瑞典人在星期四有吃什锦汤的传统,同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后,还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数瑞典饭店在午餐时间,都会提供一顿日常特餐,通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。
不喝咖啡睡不着
瑞典人酷爱喝咖啡,面包可以不吃,咖啡不可以不喝。在别的地方,有的人是喝了咖啡睡不着觉,瑞典人是不喝咖啡睡不着觉。他们一天到晚总在喝咖啡,早中晚三次,边喝咖啡,边吃点心,必不可少。每餐吃上半个钟头到一个钟头是常有的事。瑞典人均咖啡消费量仅次于芬兰,居世界第二位。1993年,瑞典人共消费了7.7万吨烘咖啡,平均每人日消费量约为3.5杯。
谈到自己的国家,麦克和马格纳斯有许多的话要说。他们告诉我,这次来北京只能逗留一周左右,他们希望明年还能来皇家大饭店,让更多的中国人品尝到正宗的瑞典美食。
参考资料:西游记海外留学生之家...余下全文>>问题二:瑞典比较有名的饮食有哪些? 瑞典本稜的美食很少。大都受法式西餐的影响。
这里主食是土豆。配个什么肉排或者鱼或者香肠也就完了。
相当无聊的饮食文化,所以麦当劳是我第二个家... ...
小样的还没有肯德基...问题三:瑞典的特色食物是什么? 瑞典人“吃的艺术”有自己的特色 他们的名菜有好几种,其中之一叫“青鱼拌马铃薯”,这是大多数瑞典人都偏爱的菜肴。马铃薯要嫩的,用一种叫蔚罗的植物配制。许多传统的瑞典菜都有一个有趣的菜名,如“老人的糖果”、“詹逊的诱惑”、“祖母的眼睛”等等。 瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品,肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域,这就保证了 与情人共度浪漫春宵 聚焦国内知明企业 06十大徒步人物评选 岁末旅游猫腻大揭秘 食用的健康。 瑞典人酷爱喝咖啡,面包可以不吃,咖啡不可以不喝。 瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的调料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等,并要求其嫩滑、焦香。 在瑞典,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。 瑞典肉丸子 先将面包用牛奶泡软,葱头去皮洗净,切成碎末,加黄油炒好待用。 把牛肉剁成末,放入盆里,加上炒好的葱头末、鸡蛋、面包(挤去奶水)、盐、辣椒面、豆蔻面等,用力搅匀。 搅动时,陆续加进牛奶,直到成糊状为止。再挤成丸子,粘上面粉。下入油锅,炸成金黄色,捞出放到焖锅里,加适量牛肉汤、酸奶油,调好口味,用文火焖熟。 装盘时配以土豆泥或其他素菜。丸子味浓郁香,酥嫩可口。问题四:瑞典最有特色的美食是什么?最好吃的是什么? Surstr?ming口感细嫩味道香问题五:瑞典有什么风俗? 瑞典是一个南北反差很大的国家。在北方,森林逐渐消失为冰冻的土地,在这里,传统和民俗有很深的影响;而在气候比较温和、土壤更加肥沃的南方,基本上流行的是欧洲大陆的风俗习惯。瑞典,人们的日常生活中有许多传说。比如,狩猎的传说就讲述了魔法如何把人变成野兽的故事。人们认为一大早看到野兔是会倒霉的,但如果碰到狼或熊则是一个好兆头,因为它将预示着狩猎的顺利。关于孩子的出生,瑞典人也有一些古老的习俗。孩子出生后,这家的女人们必须抱着他,绕父母的壁炉转三圈,然后检查他的胎记。如果孩子的身上带有膜状一样的东西,那就意味着,守护神将会一直伴随其左右。人们担心,没有守护神保护的孩子有可能会被女巫偷走,变成游魂。瑞典的乡村婚礼也很有趣,一般通过传统的形式来庆祝。新郎必须在谷仓正式向新娘求婚,因为嫁妆就放在这里。结婚那天,家中的女人们帮助新娘穿上民族服装,其中包括银制的饰物和一顶新娘花冠。与此同时,朋友们和男性亲戚们则在厨房里,一边等候,一边喝着啤酒。当新娘准备就绪,由年轻人骑马在前面领路,所有的亲戚和客人们随后列队前往。他们在教堂与新郎一方的迎亲队伍汇合后,双方互相祝贺,象征着连接彼此的亲戚关系正式形成。结婚仪式结束后,客人们便回到新娘家里参加婚宴。问题六:瑞典的斯德哥尔摩最好吃的美食?有哪些特色小吃 熏青鱼、熏鲑鱼、肝泥子、香肠、肉片、酸黄瓜、沙拉和奶酪等制成的大拼盘,有用牛肉、洋葱做成的“瑞典肉丸子”,有用青鱼和土豆做成的“青鱼拌马铃薯”,此外如什锦香肠、烤酿馅洋白菜卷、大小龙虾、鹿肉和麋鹿肉等也是非常不错的瑞典美味。
除了美食特别之外,一些菜品的名称,如“老人的糖果”、“詹逊的诱惑”、“祖母的眼睛”等,也能吊足你的胃口。在瑞典,斯德哥尔摩自助餐则是无法回避的。这种大型集会常用的形式,已经成为了瑞典饮食的文化象征。以薯类为主。肉类、鱼类等大多与面包、马铃薯或蔬菜搭配。很多餐馆周一至周五的午餐供应特餐,约45-65克朗,包括主餐、色拉、饮料和咖啡。有主餐热炒的晚餐一般在80克朗以上。
推荐菜:
海盗菜(Smorgasbord)
以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜所调配而成的菜肴。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易的自助餐形式。先冷菜后热 菜,按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒——修那普斯(snaps)。
拌鲱鱼
将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起,也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的马铃薯一起吃。
或者将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可,也是北欧独特吃法。问题七:IKEA瑞典超市什么东西好吃 本地人特别喜欢里面的麦片,其他东西我觉得和coop以及willys卖的都差不多。问题八:瑞典臭鱼的正确吃法 不过,有一种东西,是当地绝对世界第一的特产,那就是被多个排行里都被选举为世界第一臭食物的瑞典臭鲱鱼罐头surstromming。按照查来的资料,这种罐头是将鲱鱼放在浓盐水里文火煮熟,在太阳下暴晒发酵,装罐后继续发酵。所以买到手的罐头都是鼓鼓的,仿佛坏了一样。这种食物是如此之臭,以至于不允许在室内打开,飞机上也不允许携带,以免高空气压变化让罐头里面充斥的压力臭气喷薄而出。
在斯德哥尔摩的一个传统市场里,我买到了这种罐头,85克朗一罐,大概合人民币80元。这在高物价的瑞典,也不算便宜了。在我付钱后,卖东西的老太太发出了一阵巫婆一样的冷笑,说道:good luck!旁边的几个售货员也一付不怀好意的笑容,我当时那个寒啊......
咨询了几个瑞典人,大部分都没有吃过,但都听说过这个食物的恶名。饭店服务员断然拒绝了我在屋里吃的要求。他们建议找个露天的地方,用面包、土豆、洋葱、奶酪等做伴一起吃,最好再配上酒。早上吃自助的时候,我装了一盒黑面包和一点洋葱。到了晚上,和一个勇敢的女生及另一个朋友,在斯德哥尔摩的梅拉伦湖边,找了一个空地,这里位于桥下,有石台阶可以当餐桌,有一个垃圾桶,万一真是受不了,还可以一脚把罐头踢到湖里去,比较理想的冒险场所。
拿着从服务员那里骗来的开罐器,我硬着头皮打开了罐头。没想到,在铁皮被割开的一瞬间,一股夹杂着刺鼻臭气的高压液体喷射出来,我手上沾到了一点,而身后那个可怜女孩的头发和大衣都被溅到了。顿时,空气中充满了一股浓郁的臭气,那个味道,就像你在三伏天突然掀开粪池的感觉。那个苏州女孩尖叫着说“这就是屎啊”!!不过她也真是勇敢,用湿纸巾简单擦了擦自己头发,又勇敢的凑了上来。
来仔细看看打开后的样子吧。鲱鱼的鱼肉看起来与常见的腌鲱鱼没什么区别,甚至显得更新鲜一点,好像生鱼。而罐中的液体为浓稠的乳白色,散发着强烈刺鼻的臭气。这个味道非常像国内的一些臭豆腐,不是那种油炸臭豆腐,而是很臭的那种带着液体的臭豆腐,并且要臭上无数倍!
这个味道如此之强烈,我们不得不暂时后退几步呼吸新鲜空气。我现在明白为什么服务员不允许在屋里吃,如果在屋里开这个罐头,真的能熏死人啊!或许熏死有点太耸人听闻,但绝对会让很多人呕吐。我记忆里曾闻到过一些腐烂动物尸体的恶臭,这个味道也非常类似尸臭味道。
在风把味道稍微吹散一些后,我用叉子把腌鲱鱼从罐头里弄了出来,看起来非常新鲜,然而恶臭味道让我不得不时时中断观察,后退呼吸新鲜空气。将鱼放置一段时间后,味道消散一些,看起来罐头中的液体是恶臭之源。我尝了一口鱼肉,巨咸无比,还伴随这冲入鼻腔口腔的恶臭,以至于我不得不捏着鼻子咀嚼。然而除了咸味尝不出其他什么口感。实在是太咸了,好像是把盐撒到嘴里的感觉!
随后我们又弄了写鱼肉放在面包上,稍微能遮掩一下恶臭和咸味。不过,我实在不能欣赏这种让人作呕的东西,只得大口吃生洋葱来遮盖。如果再有老外说我们中国人口味重爱吃各种恶心的东西,我们就要用surstromming来回击他们:你们北欧人还吃比屎都臭的东西哪!!!问题九:瑞典最有特色的美食是什么?最好吃的是什么? 瑞典最有特色的美食,一定要去他们当地的美食摊,你才知道什么是美味,什么是天堂。当时我们一群吃货,肚子都撑爆了,兴奋的狂发朋友圈。
但瑞典的信号一点都不好, 幸亏当时有人在国内租了一个随身WiFi,于是这个WiFi就成了我们的核心领导,一拖五,我们寸步不离,难舍难分,笑死我们了。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi,但信号都不好,差点没把我气死 ,但这次用的还真不错,速度很快,从不掉线。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi。就是名字很难听,叫小蝌蚪WiFi。问题十:要去瑞典交流半年,需要带什么,不必要带什么 这个没必要问别人,哪些东西对你有用,你就带什么。
给你一些大致的信息吧。
瑞典的中国超市,海天酱油17元,老干妈25元,330g酸菜11元,227g海带丝17元,400g桂林米粉8元,本地超市里猪肉50—100元kg,牛肉200—500元/kg,鸡肉40元/kg,鸭肉50元/kg,西红柿60元/kg,彩椒60元/kg。
当然去中东人聚集的地方买商品也是一个省钱的办法,在我们这个城市有一个广场上有很多摊位专门开放给中东人卖蔬菜水果,如果在收摊前过去,有机会买到一些比国内还便宜的食品,但要忍受中东人对你象动物一样吆喝,你要是开一好车过去,有幸被他们“宠幸”了,他们只会不顾一切逃离现场,你搞不好买一斤青菜就变成鱼翅的价钱,要知道在瑞典车子随便刮蹭一点修理起来都非常贵。
关于行,在哥德堡你可以花505元买张城市公交月票卡,在马尔默460元一张城市公交月票卡,开车加油的话15元每升油。
至于住,这是一个大头,但你过去交流,应该有公派住宿的地方,希望上面这些能帮到你吧。
一个人远离家乡出去,短时间内不会习惯的,希望这次的学术交流,能让你在知识与精神上,都更上一层楼。
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