鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和什么一起吃

不能一起同吃的有以下几项：
1、鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3、鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
4、鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
5、鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
6、吃完鸡蛋后不要立即饮茶：因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。

营养搭配：
鸡蛋可与粥一起吃，粥熟后放二至三斤热开水进电饭锅里再煮二三分钟，粥会很清和胃。用生晒的萝卜干，没有防腐剂，切成薄细末放到有少量油的炒锅里，先大火后小火烘香吃粥。先大火后小火（不易裂）水煮一或二个小土鸡蛋。
饭后一或二小时后吃水果，补充维生素，最好是苹果，饭后即吃水果会滋生很多腐败质，对胃不好。
这样的早餐有碳水化合物（米面里有），蛋白质、矿物质（鸡蛋里有），维生素，是优质早餐。饮食要多样化。

吃鸡蛋也有几点需要注意的事情 鸡蛋也不能同时和几种食物一起吃的情况: 大家再熟悉不过的许多人的早餐内容--鸡蛋一个，还配以豆浆食用，但鸡蛋与豆浆、白糖、兔肉不能同吃，同吃不仅会造成营养的很大损失，更严重的还会引起腹泻。 专家介绍，豆浆性味甘平，单独饮用有很强的滋补作用，但含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 还有人有吃糖水荷包蛋的习惯，鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。 鸡蛋还不能与兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。 另外,鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争；鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身；鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛；味精*鸡蛋——影响鸡蛋美味；鸡蛋与鹅肉：伤元气