河北小吃片粉的做法
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-05 17:53
- 提问者网友：温柔港
- 2021-04-05 14:20
河北小吃片粉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-04-05 16:00
主料
土豆淀粉500克
方法/步骤
1
在盆里倒入白矾少量，用冷水或者自来水直接注入
2
加入白色土豆淀粉，用勺子不停的搅拌搅拌搅拌
稀了就再加入淀粉，直到用勺子舀时是这种稠度
因为越稀可以片的越薄
3
切块白萝卜疙瘩若无，可以用土豆块代替，主要为了蘸油又不被吸进去
4
同时倒出家里的食用油，若有猪油的话其实更好
5
煮开的一锅水，我们开始了片了
先用白萝卜块在盘里抹上油，然后倒入第2步调好的淀粉糊糊，左右摇摆，使其均匀
6
周围有气泡时可以起锅，小心烫，在凉水里拨离开来。
至于，后来是拼三鲜、滚粉汤、凉拌豆芽菜、片粉拌黄瓜或是其它的，你看吧
土豆淀粉500克
方法/步骤
1
在盆里倒入白矾少量，用冷水或者自来水直接注入
2
加入白色土豆淀粉，用勺子不停的搅拌搅拌搅拌
稀了就再加入淀粉，直到用勺子舀时是这种稠度
因为越稀可以片的越薄
3
切块白萝卜疙瘩若无，可以用土豆块代替，主要为了蘸油又不被吸进去
4
同时倒出家里的食用油，若有猪油的话其实更好
5
煮开的一锅水，我们开始了片了
先用白萝卜块在盘里抹上油，然后倒入第2步调好的淀粉糊糊，左右摇摆，使其均匀
6
周围有气泡时可以起锅，小心烫，在凉水里拨离开来。
至于，后来是拼三鲜、滚粉汤、凉拌豆芽菜、片粉拌黄瓜或是其它的，你看吧
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