鸭腿一炸怎么肉变紧了
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-21 23:24
- 提问者网友：孤山下
- 2021-10-21 02:48
鸭腿一炸怎么肉变紧了
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-10-21 03:08
亲，因为油把鸭腿里的水分都炸出来了，建议先把鸭腿腌制一会，外面裹上淀粉再炸，这样就能达到外酥里嫩希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲，谢谢
全部回答
- 1楼网友：鱼忧
- 2021-10-21 04:23
因为肉中的水分被高温炸掉了，时间炸多肉质会变柴掉
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