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酶活力时为什么要测量反应的初速度,且常以测定产物

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解决时间 2021-04-05 10:12
酶活力时为什么要测量反应的初速度,且常以测定产物
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酶活力大小,不是要去表示酶催化效率的高低的.它是酶含量的一个单位.是因为在检查酶是否存在及含量的时候,不能直接用重量或者体积来衡量,通常是用催化某一化学烦赢得能力来表示,就是用酶活力大小表示
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