冰激凌粉怎么做冰激凌,怎样将冰淇淋挖成圆形

冰激凌粉怎么做冰激凌,怎样将冰淇淋挖成圆形

作为长期在一线打冰淇淋球的人来回答这个问题，把冰淇淋挖成圆形、球形需要注意以下几个环节：
1冰淇淋保存温度是-18度，冻了很久的冰淇淋打冰淇淋球的时候的确很困难，因为冰淇淋的结构很牢固，很费力，非得这时候打球的时候最好选用自融式的冰淇淋球勺打球，它的原理就是利用金属传到人体的温度，让冰淇淋融化方便打球。当然打很多了话，人体的温度就不足以让自融式的挖球勺升高，也就是越来越难打。
2把冰淇淋从拿出来，放在室内等上5-10分钟，冰淇淋表面软很多，再用自融式的再打就会省力气，倾斜45度角，从远及近打，打的时候冰淇淋的纹理也会很漂亮。当然冰淇淋再稍等一下，你就可以用挖水果的打球勺，冰淇淋会的圆形会保持的很好，而且还是实心的。