花蛤干整么做

花蛤干整么做

花蛤可以爆炒，做法如下：
需要材料：花蛤2斤、 葱花适量、姜丝适量、蒜几瓣、花椒几粒、辣椒几颗、蒜蓉酱1大勺、糖1小勺、食用油适量和香菜两根
1、花蛤因为泡在水里，然后加点盐，再将其清洗干净。
2、烧一小锅开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯一下。
3、锅中食用油加热，下花椒，姜丝，葱花，蒜瓣，辣椒掰开，煸炒。
4、爆出香味加入花蛤继续翻炒。
5、加入一大勺的蒜蓉酱，再炒出蒜蓉酱的香气。
6、最后加入一小勺糖提鲜就可以关火了。出锅时候洒几根香菜，没有或不喜欢吃可以不放。