如何让普通花生油变香

如何让普通花生油变香

把大葱，洋葱，香菜梗，少许香油和食用油放在锅里熬的出来的油很香。
买回花生油、豆油后,将其放入锅里加热,然后投放些花椒或茴香,待炸出香味后把花椒、茴香捞出,待油冷却后倒入瓷坛备用。这种方法不仅可增加油的香味,而且长时间存放也没有哈喇味。

花生油，有冷榨和热榨两种，前者为生油；后者为熟油，比较香。熟油比生油价格高，平时人们也会疏忽了区分。如果买到生花生油后，在家里可炸一些食物，如炸糕、炸饼、炸肉等，就香了。 如果是开油坊啊，只要用当年、不变质的花生作原料，不掺杂使假就行了。