怎样才能把荷包蛋煎的漂亮呀？

怎样才能把荷包蛋煎的漂亮呀？

放盐什么的基本操作不用说了吧，只告诉你一些秘诀，油不要热，小火，把蛋打进锅里，一定要小火！！！等底熟了，翻过来OK，（如果不喜欢糖心，就把蛋黄挑破。）一个美伦美焕的煎蛋就诞生了。保证和电视上看到的一样！这是我爸刚教我的，有用哦，看了就想吃啊，呵呵祝你成功：）

1，油不要太热，中火可以了；2，鸡蛋打入锅中，稍起泡后用手一撮盐均匀洒在蛋面；3，然后用铲子提起一边（蛋白边沿），叠到另一边轻压几秒钟，让两边粘接，蛋黄被整个包在中间，成半圆，就像中国传统“荷包”；4，在新成的两面，用同样方法撒适量盐，煎成金黄色（根据自己喜好可老可嫩）起锅就可以了。