糖芋头怎么做好吃，糖芋头的吃法

糖芋头怎么做好吃，糖芋头的吃法

亮晶晶妈 家常菜专家、生活盟主

最近是吃芋头的时季，我日前自己刚做好了桂花糖，正好用来做这个甜点，希望大家能喜欢。 糖芋头是江苏无锡汉族传统名点。它选用芋头，红糖 ,白糖，甜糯绵软，香郁适口，吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。芋艿酥透、汤甜，桂花香味浓郁。芋艿呈酱红色，鲜亮诱人，入口酥烂软粘，甜美入味，口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香，为中秋时令佳品，尤受老年人喜爱。
食材
芋头300g
白砂糖50g
糖桂花30g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
取新鲜芋艿去皮，切成小块；
2
在锅中放入食用碱和清水；
3
再倒入去皮的芋头，置旺火上烧沸煮烂；
4
将在碱水中煮烂的芋头沥干水分，让其和空气接触，自然放凉变红；
5
将锅内重新倒入清水水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；
6
在锅内加入桂花糖；
7
再加入红糖；
8
用小火煮至芋头酥软；
9
即可食用。