什么样的人适合做厨师
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解决时间 2021-03-28 14:19
- 提问者网友:十年饮冰
- 2021-03-28 08:53
什么样的人适合做厨师
最佳答案
- 五星知识达人网友:纵马山川剑自提
- 2021-03-28 10:00
能吃苦耐劳,做事细心的人。
1,摆正心态,选择这行就要踏实得干下去,作菜讲究个意境,如果你不喜欢这个职业抱着一种负担去作菜你的不良情绪就会反映到菜中,这是大忌。记住不要瞧不起自己不要瞧不起厨师。
2,勤学苦练在哪都用得着
3,拜个明白的师傅,你以后的路一半要靠他,一定要跟师傅搞好关系,要会来事点,平时烟呀酒呀勤上点,做菜必须要有师傅带,一个老厨师有许多自己的秘诀,怎么讨好他挖出来传给你自己花心思研究
4,职业操守,没有职业操守永远不入流
要找到自己的天分所在
雕刻只是技术,不是所有厨师都必须做带雕刻的菜。
1,摆正心态,选择这行就要踏实得干下去,作菜讲究个意境,如果你不喜欢这个职业抱着一种负担去作菜你的不良情绪就会反映到菜中,这是大忌。记住不要瞧不起自己不要瞧不起厨师。
2,勤学苦练在哪都用得着
3,拜个明白的师傅,你以后的路一半要靠他,一定要跟师傅搞好关系,要会来事点,平时烟呀酒呀勤上点,做菜必须要有师傅带,一个老厨师有许多自己的秘诀,怎么讨好他挖出来传给你自己花心思研究
4,职业操守,没有职业操守永远不入流
要找到自己的天分所在
雕刻只是技术,不是所有厨师都必须做带雕刻的菜。
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- 1楼网友:玩世
- 2021-03-28 16:08
要有兴趣
- 2楼网友:纵马山川剑自提
- 2021-03-28 14:49
第一,要对饮食方面比较感兴趣
第二,要能吃苦耐劳
第三,要有很好的味觉和视觉,以便能够做到对色 香 形 味俱全
第二,要能吃苦耐劳
第三,要有很好的味觉和视觉,以便能够做到对色 香 形 味俱全
- 3楼网友:空山清雨
- 2021-03-28 14:30
那要看你学什么菜系。
因为就单单中菜就已经八大菜系,不同菜系对厨师的要求是不同的。
更不用说日本菜,法国菜,韩国菜,泰国菜……
不同的菜系入门和要求是不一样的
但任何厨师都要求1)刀工2)控火3)对味道的敏感度
楼主真想学做海鲜的话,日本的北海道,中国的沿海吧。
因为就单单中菜就已经八大菜系,不同菜系对厨师的要求是不同的。
更不用说日本菜,法国菜,韩国菜,泰国菜……
不同的菜系入门和要求是不一样的
但任何厨师都要求1)刀工2)控火3)对味道的敏感度
楼主真想学做海鲜的话,日本的北海道,中国的沿海吧。
- 4楼网友:低音帝王
- 2021-03-28 13:49
要很有心,用心做菜;勤劳,毕竟厨师即使再功成名就还是要有劳动;味觉敏感,审美观强;关键是用心,不是找个工作混日子。
- 5楼网友:渊鱼
- 2021-03-28 13:18
喜欢吃,喜欢自己动手,而且味蕾很敏感的人,喜欢研究吃的,喜欢尝流做不同吃的,责任心强的人,这样的人,会做得一手好菜,而且自己也能创造不同的菜式,用的材料一定会是新鲜有保幛的。应该说是很成功的厨师。
- 6楼网友:千夜
- 2021-03-28 11:40
厨师不是靠吃来历练的,是靠手艺,学好了自然就厉害了,兄弟能吃是福!!
- 7楼网友:天凉才是好个秋
- 2021-03-28 11:32
作厨师很难也很简单
比如说雕工心不静手不稳你一天就雕吧练习颠勺拿个大锅里面放2斤的沙子臂力不够还不行
简单点就弄个大排档会炒菜就行客人喝点酒饭菜什么味道他们根本吃不出来只知道吃东西压压酒
学炒菜很简单 记好调料先后顺序 顺序错了整个菜的味道就变了
你可以说是创新(哈哈)
比如说雕工心不静手不稳你一天就雕吧练习颠勺拿个大锅里面放2斤的沙子臂力不够还不行
简单点就弄个大排档会炒菜就行客人喝点酒饭菜什么味道他们根本吃不出来只知道吃东西压压酒
学炒菜很简单 记好调料先后顺序 顺序错了整个菜的味道就变了
你可以说是创新(哈哈)
- 8楼网友:北方的南先生
- 2021-03-28 10:50
首先说要从事一个行业,就需要对那个职业有兴趣,所以对厨师这个行业有兴趣的人都可以当厨师。下面是对厨师的介绍:
厨师(cook),是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大。21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
厨师(cook),是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大。21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
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