戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方放一起做行不行

戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方放一起做行不行

戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方最好是不放在一起做
戚风蛋糕10寸的与12寸的两者的配方如下：

一、10寸戚风蛋糕的配方是：8蛋黄、细砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋面粉180克、香草精三滴、蛋白糊（8蛋白加110克细砂糖），柠檬汁三滴；
二、12寸戚风蛋糕的配方是：10蛋黄、细砂糖80克、玉米油160克、牛奶160克、低筋面粉240克、香草精少许、蛋白糊（10蛋白加140克细砂糖）、柠檬汁少许；
三、10寸戚风蛋糕的烘焙温度是150度，烘焙时间55—60分钟；12寸戚风蛋糕的烘焙温度是150度，烘焙时间60—65分钟。
戚风蛋糕10寸与12寸的配方材料的用量上有一定的差异，如果放在一起做，那做出来的蛋糕口感务必会有一定的差异，如追求完美还是不建议放在一起做。

10寸的配方和12寸的配方是完全不同比例的吗？很难理解这个问题的意思，配方是按（质量重量）比例计算的，除非搅拌工具和烘烤设备有容积大小的限制，否则你可以同时制作大大小小很多个蛋糕，这样更省时省力，又节能方便。