东北猪蹄怎么做最好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-21 07:52
- 提问者网友：沦陷
- 2021-01-20 13:11
东北猪蹄怎么做最好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-01-20 14:09
酱猪蹄的做法
将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净
将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分
锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味
随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入少许醋
倒入黄酱，翻炒使猪蹄上都沾满黄酱
锅中倒入足量的开水，水要能完全没过猪蹄，大火煮开后，转小火炖1个半小时
最后将冰糖放入，再炖约10分钟至冰糖彻底融化即可
将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净
将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分
锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味
随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入少许醋
倒入黄酱，翻炒使猪蹄上都沾满黄酱
锅中倒入足量的开水，水要能完全没过猪蹄，大火煮开后，转小火炖1个半小时
最后将冰糖放入，再炖约10分钟至冰糖彻底融化即可
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