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在饭店里可以看到很多红烧的菜,那么所谓的红烧是不是同一种做法呢?

答案:6  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-05-05 18:15
在饭店里可以看到很多红烧的菜,那么所谓的红烧是不是同一种做法呢?
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红烧就是颜色比较深的,如放酱油,各类酱等。是一种做法。

全部回答
不同地方的特色菜都是有差异的
大制是一样的,只是调料的配比不一样
按四川的理解来说,是同一种做法
不同的菜系,有不同的做法

不同地方的特色菜都是有差异的。

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