美味蒜蓉小龙虾怎么做如何做好

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解决时间 2021-02-23 16:33

提问者网友：欺烟
2021-02-22 17:06

美味蒜蓉小龙虾怎么做如何做好

最佳答案

五星知识达人网友：酒醒三更
2021-02-22 17:50

美味蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 首先要将准备好的小龙虾去头去线，去头就是去除它的虾头壳。

2. 去线，就是去完头壳以后从龙虾尾部的中间的那片抽出龙虾的虾线，不抽线的龙虾会有明显腥臭味，所以一定要去线哦！

3. 切取生姜两片，大蒜20瓣，大蒜切碎！

4. 材料准备好以后，就开始热锅倒油，油量比平时烧菜的稍多一点点即可。

5. 放入蒜末，用国内热油爆炒，至蒜香味完全散发，颜色往金黄色靠近即可

6. 倒入处理好的龙虾至锅内，并爆炒一分钟。

7. 炒至虾壳全部泛红

8. 接着将事先准备好的清水倒入锅内，并将生姜片、生抽、料酒、白糖放至锅内，中火收汤

9. 收汤入味的过程需要10-15分钟具体可以看汤的多少来决定，在过半时间过程中放入盐和味精（由于生抽用于提味调色，所以盐是必须另外放的哦！）

10. 盛锅

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