子然肉片怎样炒好吃

子然肉片怎样炒好吃

孜然肉片

烹饪时间: 30分钟    难度: 简单    口味: 中辣

我们家小孩就爱吃肉，晚上了就不大鱼大肉了，吃多了也不好，就偷个懒做了这道简单的孜然肉片，就着大饼我们家小孩吃的美滋滋！



街角de风铃

用料

梅花肉

500克

淀粉 

10克

盐

5克

生抽

5克

鸡精

3克

料酒 

5克

孜然 

10克

辣椒面

5克

香菜 

适量

做法

1.

梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！

2.

放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！

3.

调料拌均腌制一刻钟！

4.

香菜洗净切段备用！

5.

葱姜切片，孜然辣椒备好！

6.

热锅倒入300克油烧制七成热！

7.

放入腌好的肉丁翻炒！

8.

炒至均匀上色！



9.

捞出控油！



10.

锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！



11.

再放入肉丁继续翻炒几分钟！



12.

出锅前放入香菜翻炒几下！



13.

一道美味的孜然肉片出锅了！

小贴士

喜欢羊肉味道的可以换成羊肉，孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香，我买的是粒和面在一起的！