河豚鱼怎么去毒
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-04 00:25
- 提问者网友：温柔港
- 2021-01-03 16:27
河豚鱼怎么去毒
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-01-03 17:44
吃河豚鱼，一般要在烹饪前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时即可，不过试验证明加热高温对毒素破坏的可靠性，即野生河豚解毒加热在120℃的温度下达2小时以上，养殖河豚解毒在120℃温度下30-40分钟，可达到毒素的完全破坏和安全食用的目的。 建议去酒店去吃
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