下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分 食物糖类（g）脂肪（g）蛋白质（g）维生素A维生素C维生素DA0.49094745B49.373240100C9

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
食物
糖类（g）
脂肪（g）
蛋白质（g）
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
9
4
7
45
B
49.3
7
32
40
10
0
C
9.8
6.2
62
7
12
14
D
52.3
0.3
12.3
0
5
4
E
15
3
6
3
230
0
（1）根据上表可知，食物 _　 有利于防治夜盲症，食物　 　 　 能提供较多的能量。
（2）长期以食物D作为主食容易患　 。
（3）表中还没有列出的营养成分有　 _　 、　 _　 和维生素B等。

(答案→) 解析：（1）分析表中数据可以知道，食物B含有丰富的维生素A，缺乏维生素A会患脚气病，食物A含有较多的脂肪，脂肪是人体内的备用能源物质，且其在体内氧化分解释放的能量比糖类和蛋白质要多得多，因此该食物能提供较多的能量，食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病，食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症。（2）从表中可以知道，食物D中不含维生素A，而缺乏该维生素会患夜盲症。（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素。

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