牛蒡藕节汤怎么煮

牛蒡藕节汤怎么煮

牛蒡萝卜汤是牛蒡、红萝卜、白萝卜和毛豆煮汤。牛蒡萝卜汤 主料：牛蒡 200克 红萝卜 150克 白萝卜 150克辅料：毛豆 50克调料：水：6碗，盐少许烹制方法：(1) 牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状； (2) 白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块； (3) 毛豆洗净，稍浸泡备用； (4) 将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。烹制材料：3~4人份。牛蒡萝卜汤的功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。提示：牛蒡容易变色，切片后宜泡在水中防止褐化牛蒡萝卜汤，可清热利湿、健脾益胃，也是适合高考考生的营养汤水，摄取多种蔬菜，抵抗身体疲劳。牛蒡莲藕汤先把水烧开，放点米醋，把切成段的牛蒡放入，氽一下，捞起。与猪肉或鸡肉等一起炖，（牛蒡吸油，所以要与荤腥的一起烧，吃了可以降脂）。也可同时放藕节。平时也可以买牛蒡片泡茶，喝了可以除痘。