糖醋瓦块鱼的做法步骤图，糖醋瓦块鱼怎么做

糖醋瓦块鱼的做法步骤图，糖醋瓦块鱼怎么做

主料鲢鱼身1尾 辅料蛋液适量盐适量料酒20ml葱姜适量蒜瓣8个红辣椒2个胡椒粉2g白糖30g老抽10ml生抽20ml香醋15ml白酒5ml鸡精少许水淀粉适量
步骤
糖醋瓦块鱼的做法步骤11.鲢鱼尾洗净。
糖醋瓦块鱼的做法步骤22.再切成小块。
糖醋瓦块鱼的做法步骤33.加入料酒和胡椒粉抓拌均匀。
糖醋瓦块鱼的做法步骤44.把鱼块沾满鸡蛋液。
糖醋瓦块鱼的做法步骤55.入油锅中煎至。
糖醋瓦块鱼的做法步骤66.煎至鱼块两面微黄捞出沥油。
糖醋瓦块鱼的做法步骤77.炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。
糖醋瓦块鱼的做法步骤88.加入白糖。
糖醋瓦块鱼的做法步骤99.小火炒至白糖溶化。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1010.加入适量的开水加入老抽和生抽。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1111.加入白酒。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1212.加入香醋。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1313.再把煎好的鱼块倒入。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1414.大火烧至15分钟，加盐调味。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1515.淋入少许水淀粉。
糖醋瓦块鱼的做法步骤1616.汤汁浓稠关火。