葱烧海参是如何制作的？

葱烧海参是如何制作的？

葱烧海参的做法：原料：海参1个，葱段、姜片、白糖、 水淀粉、酱油、盐、熟猪油各适量。海参去肠，切成大片，用开水焯 烫一下撈出。锅中放入熟猪油，烧到八成热， 放入葱段，炸成金黄色后捞出， 葱油倒出一部分备用。将留在锅中的葱油烧热，放入海 参和姜片，调入酱油、白糖、盐， 用中火煨熟海参，调入水淀粉勾 芡，淋入备用的葱油即可。