红茶到底用热水泡好还是凉水泡？

红茶到底用热水泡好还是凉水泡？

热水。
　　因为热水在进入胃后会更快的加速胃壁的收缩让其进入小肠。而冷水则需要等待四十分钟左右才能被小肠吸收。所有觉的喝热茶更有益。
　　冷水泡茶更有益于释出茶叶中的营养元素，但是不是每种茶都更适合用冷水冲泡。尤其是类似红茶这种经过长时间发酵过的茶叶。最好不宜用冷水冲泡。

并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之。发酵程度较高的是红茶、普洱茶就不适宜用冷水冲泡。 红茶的最佳冲泡水温为95度左右的沸水。