单选题泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制
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解决时间 2021-01-04 13:17
- 提问者网友：咪咪
- 2021-01-03 21:17
单选题
泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是A.接入含有菌种的“老汤”B.适量加入盐、酒和调料油C.利用无氧环境抑制有害菌D.利用发酵产物抑制有害菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-01-03 22:50
B
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- 1楼网友：行路难
- 2021-01-03 23:02
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