红烧鱼头的家常做法
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-21 22:49
- 提问者网友：星軌
- 2021-10-21 16:46
红烧鱼头的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-10-21 18:11
前言鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
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