中餐饮空间设计 总面积830平方，请问厨房面积应该占多大比例，多少平方！！
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解决时间 2021-03-16 07:27
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-03-15 15:26
中餐饮空间设计 总面积830平方，请问厨房面积应该占多大比例，多少平方！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-15 17:01
这具体要看哪个地方菜系，每个菜系所需要的操作空间都不同，基本上80平方就可以了，
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-15 19:15
火锅店、烧烤店及中央厨房配送半成品的中餐店，
1、单店面积小于150个平方米的，餐厨比是3：1，厨房最小面积不小于8平方米，
2、单店面积150-500平方米的，餐厨比4：1，厨房最小面积不小于30平方米，
3、单店面积大于500平方米的，餐厨比5：1，厨房最小面积不小于100平方米。
1、单店面积小于150个平方米的，餐厨比是3：1，厨房最小面积不小于8平方米，
2、单店面积150-500平方米的，餐厨比4：1，厨房最小面积不小于30平方米，
3、单店面积大于500平方米的，餐厨比5：1，厨房最小面积不小于100平方米。
- 2楼网友：从此江山别
- 2021-03-15 18:10
80m2追问太小了 ，据我了解 最少150追答看你什么需要吧 如果食物做的卫生安全可以放大 做透明化的厨房客人看着喜欢 吃着放心
- 3楼网友：几近狂妄
- 2021-03-15 17:42
80太多了，60就够了追问太小了追答那就7080平是在太大了那就70呗
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