请问有没有酒店传菜员能计算计件工资的办法

因为酒店内的传菜员都是工资大锅饭，有些员工平时做事情不能积极认真，有偷懒耍滑的现象，现在酒店想让传菜员按照基本工资+计件工作，提升员工的积极性及主动性，公平的拿工资，请问大家有什么好的办法吗；

初步设定一个工资的方案，首先，要保障多劳多得的公平性，计件工资的合理性。我的建议如下：一是考虑到服务行业有淡期和旺期的时效性，计件工资的单价要慎重考虑。二是监管力度，考虑到是计件的方式，会不会存在造假、冒充等行为。三是公平性，各区域是否存在个别员工“霸占有利地形”行为？ 可能出现的问题：1、员工间不公平竞争问题。比如：这是我负责的单子你们不能动。2、各自为营的群体思想。比如：在有限的条件下想要拿高工资，会出现挤压、排挤等行为。3、工资计算问题。是否会出现结算工资计算问题？……
个人建议：充分结合当地餐饮服务业平均工资，设定合理工资方案。考虑酒店实际情况，妥善安排实施计划。小方案也需要大考虑。
各种各样的目的、目标，都是为了能获得更多的盈利，酒店人员的职业素养、服务态度等都是酒店的软实力，充分发挥好软实力，提高员工的能力，是酒店发展、壮大以及走向成功，都是必不可少的。

传菜员应该是餐厅服务员中最辛苦的，但也是最没有烦恼的，应该基本不会接触到客人，所以投诉的事情也不会落到自己身上，如果你是刚毕业的或者是刚接触酒店这个行业，是应该从这个职位先做起，一段时间后，如果你的表现好，有可能会被调到大厅或者包厢服务，这就对你的灵活能力有需要了，因为世上最难伺候的就是人，尤其有些人的素质不高，对菜品的不满或是自己的怨气都有可能把火发到你身上。但是不要害怕，有处理不来的事情就找主管或者经理，不要自己承担。一般传菜员的工资不太高，苏州这边的行情是1300左右