串串香店采购的3种方式，串串香店新手应该如何选
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-13 23:38
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-13 17:42
串串香店采购的3种方式，串串香店新手应该如何选
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-03-13 18:18
自己亲自采购、负责人采购和供应商送货上门
三种都有缺点，可以把采购工作进行分解：价格谈判与款项支付由自己掌握，菜品检查和品种、数量核实可以交出去，最好就在店内选择一个勤劳勤快的员工，让他协助厨房负责人收货，这相当于起到一个互相监督的作用：在没有人监督情况下，人总是更容易犯错误而心存侥幸。
三种都有缺点，可以把采购工作进行分解：价格谈判与款项支付由自己掌握，菜品检查和品种、数量核实可以交出去，最好就在店内选择一个勤劳勤快的员工，让他协助厨房负责人收货，这相当于起到一个互相监督的作用：在没有人监督情况下，人总是更容易犯错误而心存侥幸。
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