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单选题秋冬季节人们喜欢进食炖品.如图所示,在锅内放水,锅底的支架上放炖盅,长时

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-13 21:40
单选题 秋冬季节人们喜欢进食炖品.如图所示,在锅内放水,锅底的支架上放炖盅,长时间加热后,炖品便做好了.以下正确的是A.锅和盅内的水一起沸腾B.锅和盅内的水都不会沸腾C.锅内的水沸腾,而盅内的水几乎不会沸腾D.盅内的水沸腾,而锅内的水几乎不会沸腾
最佳答案
C解析分析:要解决此题,需要掌握沸腾的条件:达到沸点并且不断吸热.同时要知道要发生热传递,两个物体之间必须存在温度差.解答:开始,锅与盅中的水吸热,温度都会升高,当锅中的水达到沸点后,会继续吸热而开始沸腾,但温度不变.由于热传递,盅内的水会达到沸点,但由于盅与锅中水的温度相同,而不能继续吸热,所以盅内的水几乎不会沸腾.故选C.点评:此题主要考查了液体沸腾的条件,一定要知道液体要沸腾,不但要达到沸点,而且要不断吸热.
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