苹果干，有营养吗？

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解决时间 2021-04-02 08:51

提问者网友：伴风望海
2021-04-01 17:18

苹果干，有营养吗？

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-04-01 17:33

苹果干的营养远远不及苹果的营养，且因为经过加工，通常价格较苹果更高，不建议食用。苹果干其实是低温油炸产品，也就是说它的香脆口感是来自于油炸。虽然真空油炸不像普通油炸容易产生有害物质，但在吸油这方面两者相差不多。果蔬干的"脱水成干"主要就是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10%，甚至15%以上。除了干燥后浓缩了水果本身的糖分外，很多所谓的"水果干"还是加油加糖制成的产品，糖分都提高了很多，"如果不加糖，蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类的水果干燥之后味道太酸，是不会很好吃的。"而加入了大量的糖，随着口感的改善，这些"水果干"的健康效果自然也就打了折扣，吃起来需要限量。

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1楼网友：胯下狙击手
2021-04-02 00:22

楼主可以的，用暖气片烤苹果干，之前家里人都是放阳光下晒得，你这个苹果干没啥问题，就是苹果脯最好少吃，因为果脯加工时需要经过高浓度的糖液糖渍（一般要65%以上的糖溶液），里面有很多精致糖，大量吃易引起龋齿、肥胖等。

2楼网友：神也偏爱
2021-04-01 23:24

苹果也有干?不知道...我乡下来得

3楼网友：狂恋
2021-04-01 22:02

当然还是新鲜的苹果有营养拉

4楼网友：渊鱼
2021-04-01 20:23

有营养,但比新鲜的苹果营养要差一些.

5楼网友：第四晚心情
2021-04-01 19:22

呵呵，我虽说是城里的，也没见过谁用暖气片自制苹果干……楼主真可爱啊

6楼网友：青尢
2021-04-01 19:01

有些营养成分在高温下很容易被分解或者转变成其他物质，所以最好还是吃新鲜的苹果好啊！

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