吴山贡鹅卤汤怎么调？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-19 05:41
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-07-19 00:08
吴山贡鹅卤汤怎么调？
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-07-19 01:09
克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。C八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，山奈、砂仁各8克。D味精250克，海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。 制作：1、B料放入沸水中大火氽10分钟捞出，再入15千克清水中大火煮沸后改小火，连续煮2小时过滤取清汤。2、A料洗净，用纱布包扎好待用；C料放入清水中浸泡10分钟，洗净、捞出用纱布袋包好待用。3、将包好的A原料和C原
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