糖与醋有什么不同

糖与醋有什么不同

一.糖：
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
糖是中国各大菜系中传统的调味品。
糖也是一种零食，小孩子喜欢吃。
提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。
二.醋

醋是中国各大菜系中传统的调味品
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋在古代称“酢”。

醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。
醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。
醋可以清爽精神，减轻晕车症状。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

三.不同：
颜色不同:糖一般是白色或者红色，醋是黑红色。
气味不同:糖没有明显气味，醋有一股强烈的特殊气味。
字形不一样。
糖可以当做零食吃，醋只能作为调料品。
对人体的帮助和作用不一样。

首先是形态不同，正常情况下，糖是固体的（块状、粉状），醋是液体的。其次是产生方式不同，糖是从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质，由是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。糖是甜的，醋是酸的。分子结构也不同，糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物；醋的分子结构CH 3 COOH，化学名称为醋酸。

二者分子结构不同，导致其物理性质化学物质都不相同

日常所说的糖是醛类物质，但是醋是羧酸类物质。
一般糖是甜的，醋是酸的

从生活实际方面回答：
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合，故又称之为碳水化合物。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。
它们的不同点：①颜色不同:糖一般是白色或者红色，醋是黑红色。②气味不同:糖没有明显气味，醋有一股强烈的特殊气味。
如果你问的是脑筋急转弯，
那答案应该是：你可以请别人吃糖,但不可以请别人吃醋.

味道不同，糖甜醋酸；
糖一般是葡萄糖或者二糖类物质，醋是醋酸的水溶液。

可以请人家吃糖但是不可以请他吃醋
1、从味道上分：糖是甜的，醋是酸的
2、从对人体的生理作用看：糖可以提供热量，而醋可以调节酸碱平衡
3、从代谢产物看：糖是酸性的，醋是碱性的
4、从相互关系看：可以互补，不能互代