粉葛鱼头汤的做法，粉葛鱼头汤怎么做好吃，粉葛

粉葛鱼头汤的做法，粉葛鱼头汤怎么做好吃，粉葛

粉葛鱼头汤
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粉葛鱼头汤，在我们这里春夏两季是常喝的汤水，有下火功效，很不错的。
材料：大鱼头一个，粉葛半个，红萝卜一个，香菜少许
做法：大鱼头洗干净，放进锅里煎香；
红萝卜和粉葛都去皮，切成片
香菜洗干净切成段待用
锅里放约5碗清水，把红萝卜和粉葛，两片姜两粒蜜枣一起煲；大火烧开后再把鱼头放进去煮，烧开后调成小火煲半小时后加上香菜和盐调味，2分钟就能好。

1. 将生姜刮皮，捣烂。
2. 粉葛、鱼头洗净。
3. 起油锅，放入生姜、鱼头，稍煎片刻铲起，放入瓦煲内，加入粉葛，适量清水，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。