卷怎么做好吃，金针菇羊肉卷的家常做法

卷怎么做好吃，金针菇羊肉卷的家常做法

金针菇炒羊肉卷 的做法步骤

1. 金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。

2. 锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

3. 下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

4. 加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

5. 出锅时撒上香菜段即可。

小贴士
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。
2、羊肉片稍稍解冻后再炒。
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。

1.材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量 2.金针菇切去老根，泡下洗净 3.热油锅放金针菇稍微翻炒下。 4.放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。 5.煮软身些放适量的生抽调味。翻匀了即可起锅。