铁炒菜锅怎么样刷不沾一手？怎样刷才会刷干净油锅里的油？刷子上也不沾油？手上也不沾油？也就是说用什么

铁炒菜锅怎么样刷不沾一手？怎样刷才会刷干净油锅里的油？刷子上也不沾油？手上也不沾油？也就是说用什么

用什么刷子都会沾上一些。
你不妨用点洗洁精。
是依据乳化原理。具体而言，主要是借助乳化剂，一般它是两亲分子（既亲水又亲油），乳化剂的亲油端可以将油污包裹在里面，亲水端露在外面。根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以分散到水中，被洗涤下来了。

很不明白炒锅用刷子刷怎么会弄到手上沾油？一般带油的炒锅用热水刷能比较干净的，如果还觉得不彻底，可以加少许餐洗净刷锅，不过一定要涮干净。