牛至是什么

牛至是什么

问题一：牛至叶是什么 也叫比萨草，是一种香料，一般可以不放的,需要的话可以根据口味放的。问题二：经常在西餐里出现的“牛至”是什么？ 牛至 又叫奥勒冈,是一种香料,用于西餐调料,是西餐不可缺少的调料.为了不同的用途,我们有不同大小的颗料,满足你不同的需要.
牛至它有一种特有的香味,具有杀菌,消炎,抗氧化,抗衰老等作用,用于化工,医疗,
牛至oregano
唇形花科牛至属多年生草本植物。去肉腥提香。
药效：药用及作烹饪调味料。抗俯化功能非常强。味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。同时含有苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。
s10.album.sina.com.cn/pic_3/4a9b56f202000vwl问题三：什么是牛至，西餐里用到的 产地分布　　原产于非洲北部和亚洲地区,牛至的分布受地理环境的影响，欧洲、非洲北部和亚洲都可生产一定量的牛至。在我国，牛至主要分布在华北、西北至长江以南各地。药用价值　　牛至全草含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者, 其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，必苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。　　牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。　　美国农业部的植物化学和植物物种学的背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，因而牛至可能是一种潜在的非药物生长促进剂。随着人们对人类健康的关注，抗生素添加剂可能使人病原菌产生耐药性这一缺点使人们对抗生素的使用日益减少，采用现代高科技生产全天然饲料添加剂已成为世界各国研究人员研究的热点，因而更深地了解牛至可为其作为新型非药物生长促进剂提供参考。食用方法　　牛至，又称匹萨草，土香薷。原产干欧洲，从地中海沿岸地区至印度均有分布，是一种非常常见的野生植物，药用及作烹饪调味　　料。一般西餐中都把其晾干磨成粉末使用，是西餐调料中不可缺少的一部分。尤其是比萨如果没有牛至就失去了根本的味道，它会让　　你做的菜肴更有层次感．味道更立体和丰富。　　牛至尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。墨西哥产的品种味道偏　　浓重主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。地中海产的品种味道略苦．有薄荷味主要用于意大利面酱和比萨饼。　　由于它的气味浓烈扑鼻，因此只需加入少许，就能带来食物的美味了。在意大利薄饼和墨西哥、希腊莱中，牛至是必不可少的　　香料。它可以和任何番茄莱式搭配，也适用于蛋类和有乳酪的沙拉，烤肉等食物中。干燥后能粉末可以加八沙拉中为其增香。问题四：牛至这种调料是什么东西?怎么用? 牛至（学名：Origanum vulgare） 又名奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草，指是唇形科牛至属中的一种植物（有时亦泛指整个牛至属的植物），为多年生草本植物，原生於欧洲地中海沿岸地区。栽培需要排水良好的土壤及充足的日照。
牛至常作药用。做烹调用时，常与番茄、乳酪搭配。牛至与罗勒是给予义大利菜独特香味的两大用料。问题五：牛至的别名叫什么 enhances creativity in getting things done. This will in turn raises the productivity of doing the job. Competition in the market share for a product will push the maufacturer to introduce better products to be launched in the consumer market. Better products will bring better living standard to the general public. Competiion in the society, will trigger all to be the best. Through competition, everyone will strive for the best问题六：比萨中的 牛至叶粉(比萨草) 能用什么代替么? 一般可以不放的，我们餐厅菜单上写着牛至，却从来不放。 除非客人要求。 橄榄用酸的食物代替啊。 酸黄瓜应该可以。问题七：牛至精油都能治什么 早在东汉时期,人们已把牛至作为-种中草药使用,它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状.也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病.问题八：牛至从嗔不出迎是什么意思 牛（Bovini），是牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛，58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。问题九：请问中药牛至的别名？ 俄力冈是牛至的别名。
植物名称： 牛至
别　名： 止痢草、土香需、小叶薄荷
拉 丁 名： Origanum vulgare‘Rogeukuppel’
科　名： 唇形科
属　名： 牛至属
适应地区： 江苏、安徽、浙江、新疆、甘肃、河南、陕西至江南各省。
生态分类： 草本植物- 多年生草本花卉
观赏分类： 芳香类
高度范围： 0.25-0.6 （M）
相传自中世纪的欧洲以来，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但将其作成香袋随身携带，在料理及花茶的领域里也占有一席之地。牛至的英名为Oregano，原产于地中海沿岸、北非及西亚，是唇形花科奥勒冈属的多年生草本植物。由于在意大利披萨中常用到牛至调味，所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。
备注:在西方国家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片干燥保存后，不论是做花茶的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。另外在传统的医药功能中，牛至具有止咳化痰、治神经性头痛及经痛、昆虫咬伤、缓和腹痛、消化不良的功能。