单硬脂酸甘油脂和单，双甘油脂肪酸酯有什么区别
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-01 08:40
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-03-01 01:18
单硬脂酸甘油脂和单，双甘油脂肪酸酯有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-01 02:48
甘油上有三个羟基,
单硬脂酸甘油酯就是甘油有一个羟基与硬脂酸形成了酯键
双硬脂酸甘油酯就是甘油有两个羟基与硬脂酸形成了酯键
前者剩余羟基多,水溶性更好.
单硬脂酸甘油酯就是甘油有一个羟基与硬脂酸形成了酯键
双硬脂酸甘油酯就是甘油有两个羟基与硬脂酸形成了酯键
前者剩余羟基多,水溶性更好.
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯