那些水果含有维生素？

那些水果含有维生素？

1、柑桔：柑桔除了鲜食外，还是医药及食品工业的重要原料，其果肉可制糖水桔瓣罐头、果酱、果汁、果酒及提取柠檬酸等。种子富含维生素E，果皮维生素A、B较多，其维生素P含量比果肉高1-3倍。在海绵层中还含有近似维生素P的桔皮甙，是制脉通剂的好原料。果皮还可作盐渍、蜜饯，提炼果胶、香精油等。据《日本农业新闻》（2001年4月29日）报道，柑桔的含糖量越高，它的β-玉米黄质（一种具有防癌功效的物质）含量就越多，从而它的抗癌功效也就越好。

2、梨：梨的营养价值很高，既可生食，又可制成梨酒、梨膏、梨脯、梨汁和罐头等。在100克可食部分中含：蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物12克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C3毫克。

3、桃：桃果外观艳丽，风味优美，且具有特有香气，营养丰富。其果肉含糖7-12%，有机酸0.2-0.9%，还含有少量蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等物质。桃果实除供生食外还可制罐，制桃干、桃脯、果汁、果酒和果酱等。此外，桃仁可供药用，有的还可食用（甜桃仁）。

4、葡萄：葡萄果实营养价值很高，鲜果含糖10-30%，含有多种对人体有益的矿物质和维生素。除生食制干外，是酿酒工业的重要原料，如以它为原料酿制而成的长城干红、张裕葡萄酒等。近年来，一些法国护肤品公司将葡萄中的某些成分提取出来制成高档的美容护肤品，这是因为，葡萄籽包含丹宁以及富含必需脂肪酸的油脂，而后者对肌肤极具柔软及保湿功能。其次，葡萄果肉这部分可说得上是天赐予的最佳有效成分来源，因为它包含了新陈代谢不可缺少的水溶性维他命B群、糖分、钾、钙、磷、镁等维他命及矿物质成分，以及许多让有机组织正常运作的微量成分。其实葡萄最精华的营养在于外层果皮及果柄，也就是多酚含量最多的部分，实验证明，葡萄多酚是一种防御自由基产生相当有效的元素，它的抗氧化功能远比维他命E、C高出数十倍，能够对肌肤提供完整的防护作用。
、苹果：苹果果实营养丰富，色、香、味具佳，用途广。每公斤果实含碳水化合物122克，蛋白质1.6克，脂肪0.8毫克，钙90毫克，磷74毫克，铁2.4毫克，抗坏血酸40毫克，胡萝卜素0.64毫克，硫胺素0.08毫克，尼克酸0.8毫克。这些营养物质，皆为人体健康所必需。苹果果实，除主供鲜实外，还可加工制作果酒、果酱、果干、果脯、蜜饯、罐头等加工品。

6、香蕉：香蕉是热带、亚热带地区的重要水果，也是我国华南四大名果之一。其果实质地柔软清甜而芳香，营养价值高，据分析每100克果肉中，含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷28毫克，铁0.5毫克，维生素C24毫克，维生素B10.08毫克等。每100克果肉的发热量为90千卡，果实可供鲜实，还可制香蕉酱、香蕉干、香蕉粉和酿酒

植物來源 數量 mg/100g 布冧 3100 卡姆嘉寶果 2800 枸杞 2500 薔薇果 2000 西印度櫻桃 1600 棗 500 猴麵包果 400 黑醋栗 200 番石榴 100 奇異果 90 椰菜 90 羅甘莓 80 紅茶藨子 80 抱子甘藍 80 荔枝 70 柿子 60 番木瓜 60 草莓 50 橙 50 植物來源 數量 檸檬 40 哈密瓜 40 花椰菜 40 葡萄柚 30 覆盆子 30 柑橘 30 西番蓮果 30 菠菜 30 甘藍 30 萊檬果 20 芒果 20 蜜瓜 20 懸鉤子 20 西紅柿 10 藍莓 10 菠蘿 10 木瓜 10 植物來源 數量 葡萄 10 杏 10 李子 10 西瓜 10 香蕉 9 胡蘿蔔 9 鱷梨 8 小蘋果 8 桃子 7 蘋果 6 黑莓 6 甜菜根 5 梨 4 萵苣 4 黃瓜 3 茄子 2 無花果 2 越桔 1 動物來源 食物 數量 羔牛肝 （生） 36 牛肝 （生） 31 蚝 （生） 30 鱈魚卵 （炸） 26 豬肝 （生） 23 羊腦 （煮） 17 雞肝 （炸） 13 羊肝 （炸） 12 羊心 （烤） 11 食物 數量 羊舌 （燉） 6 人奶 （鮮） 4 山羊奶 （鮮） 2 牛奶 （鮮） 2 牛排 （炸） 0 雞蛋 （生） 0 熏豬肉 （炸） 0 羔牛肉排 （炸） 0 雞腿 （烤） 0

水果都含有维生素，只是多少而已，猕猴桃含维e特多

猕猴桃，橙子，西红柿。

排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。 1.维生素E、β胡萝卜素 和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。 富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。 富含β胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。 2.铁 铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。 富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 3.钙 众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。 富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4.维生素B6、B12、叶酸 维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。 富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。 富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。 富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。 5.黄酮类 是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。 富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。