山药放在冰箱能放多久

山药放在冰箱能放多久

问题一：山药能放在冰箱里吗？ 专家指出，山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。　　山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。　　注意：山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。　　由于山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片;如果分成长段的话就没必要用刀了，可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处。　　注意：山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象，这不会影响山药的品质，可安心食用。　　山药能放在冰箱里保存，但是日常生活中，山药的保存还有多种方式，这里简单介绍两种：　　米酒浸泡法　　折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。　　切块冷冻法　　对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。　　提示：如果是自己家种植山药，一般刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。　　山药能放在冰箱里保存，当然，保存山药的方法不仅仅只有一个，也不是一定要放在冰箱里保存，你可以根据自身情况选择方式，但是建议，现买现吃。问题二：山药在冰箱里放久了还能吃吗？ 可以吃的，山药放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。
山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。
其具体方法是：宜用木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然後将山药排列整齐装入，上面同样盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处所．其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气；梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次。这样就可以安全度夏；春末至秋初，应每个星期检查一次。如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然後以山药粉拌之，晒干（如太阳过烈，可在山药上面遮盖薄纸，以免晒裂发黄）。
短期保存
为确保山药品质，购买后如不马上食用请先将山药妥善处理，以利保存：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。
2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。
3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。　　长期保存
如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。
如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。问题三：山药应如何保存，是放在冰箱里好，还是常温保存比较好？ 短时间（1个月以内）的话 常温保存就行（ 避光 通风 阴凉 干燥的柜子里就行 ）， 长时间的话 就是冰箱里。问题四：山药削皮后放冰箱能保存多久 2day问题五：山药需不需要放在冰箱里呢？ 不需要 不用削皮放阴凉处就可以了 要吃的时候再处理问题六：山药能放在冰箱里吗？ 当然可以，温度控制在3---5度冷藏就可以了。问题七：山药的保存期有多久 山药如何保存 山药的保存期铁棍山药一般在降霜前收获，年前这一段时间是销售旺季，恰逢春节，许多客户也购买了铁棍山药礼盒，保存期到底有多久呢？铁棍山药应放在干燥，阴凉，用纸袋或纸箱遮盖，般十月底出土能放到春节后，可以放在冰箱里，4度是最适宜的温度。切勿用塑料袋。山药怎么保存 山药如何保存许多农户种植大量铁棍山药，一是销售不出去，如何保存就成了很头疼的问题，保存不对极易发生铁棍山药发芽这种情况，造成巨大损失。那么今天就来说说山药如何保存。总体来说铁棍山药保存的环境要做到三点：干燥，通风，避光。山药怎么保存最好呢？由于山药含有多量的粘液和淀粉, 如果受潮则易变软发粘, 发霉, 皮色变黄, 并最易生虫, 故在贮藏过程中应防止湿气的侵入．其具体方法是: 宜用木箱包装, 箱内用牛皮纸铺垫, 箱角衬以刨花或木丝, 然后将山药排列整齐装入, 上面同样盖纸, 钉箱密封, 置於通风、凉爽、干燥处所．其贮藏处应稍垫高, 离墙堆放, 以利通风透气。友情提示：贮藏山药的房屋一要经常彻底清理；平时门窗要关闭严密，所有的洞隙要堵死，以防老鼠进入；二要防烟气薰蒸。问题八：山药能放冰箱冷藏吗 可以呀，最好用保鲜膜包好。不然放久了容易烂。问题九：煮好的山药能放冰箱里吗 可以，但建议趁热趁新鲜喝食用。放冰箱里不影响食用，但颜色会变黑。问题十：山药煮熟了，可不可以放在冰箱的冷冻室 煮熟的食物放置越久，营养素丢失变质越多。冰冻只能延缓腐败，难以保证营养素存留。生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱，最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点。